1. 酱肉炒猴头菇：原料包括：猪五花肉 300克，猴头菇 200克，青椒片、红椒片各 20克，葱段、姜片各 5克，花生酱 30克，海鲜酱 10克，豆豉油 10克，蚝油 20克，糖、盐等其它调料适量。猪五花肉切片，加入花生酱、蚝油、海鲜酱等拌匀腌渍30分钟。猴头菇切片，放入烧至五成熱的油中煸炒一下捞出。油温升至六七成热时，放入抖净酱料的猪五花肉炸熟捞出。留少许的油，投入葱段和姜片炒香，加入猪五花肉、猴头菇、青椒片、红椒片等翻炒，出锅前调入豉油、白糖、香醋、盐等调料并翻炒均匀。
2. 养生猴菇煲：养生猴菇煲有养脾益胃，补虚益肾的功效。原料包括猴头菇 200克，山药 150克，排骨 300克，红枣6颗，盐 5克，料酒 10克，生姜 5克。将猴头菇洗净，山药去皮切成长条待用。排骨剁块焯水洗净后放入砂煲中，放入盐、料酒、生姜片，小火炖制30分钟，放入猴头菇、山药条、红枣，煨至酥烂即可。
3. 香酥猴头菇肉饼：香酥猴头菇肉饼外酥里嫩，补虚益肾，健胃助消化。原料包括猴头菇 200克，藕 150克，猪肉 150克，盐 5克，料酒 5克，葱白 10克，姜末 10克，白糖 2克，生粉 50克。将猴头菇、藕分别洗净切成丁。猪肉剁成末，调入猴头菇丁、藕丁，盐、料酒、白糖、葱白、姜末、生粉搓成大丸子，压扁成饼状入蒸箱蒸熟。热锅凉油，将猴头菇饼煎至色泽金黄即可。
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